达斡尔族由历史上农，渔，牧，猎多种经营的生产方式逐步转变成今天以农耕畜牧为主的时代后，传统农历逐步确立，形成了秉承契丹古风，以农历为主， 独具民族特色，融合其他民族风俗的节日文化 . 例如，达斡尔人也过汉民族的一些节日：春节，除夕，清明节，端午节；本民族的节日有正月十六“抹黑节”，五月“柳蒿芽节”；以及对契丹古风的继承， 称正月初一至初七分别为鸡日，狗日，猪日，羊日，马日，牛日，人日，等等。

达斡尔族传统服装款式的发展, 从历史沿革分析, 可分为两个历史阶段。不同时期, 有不同的文化内涵。
一是狩猎时期传统服饰文化,达斡尔人熟皮技术非常精良,形成了独具特色的达斡尔族服饰文化。
二是受满服影响形成的服饰文化。刺绣艺术也逐渐成为达斡尔族妇女、儿童服饰上必不可少的装饰, 使达斡尔族服饰文化更加丰富完美, 富有个性和民族特征。

达斡尔族信奉萨满教。萨满教是原始社会氏族制度表现的一种形式。以崇拜大自然, 图腾,始祖为三大内容。 “万物有灵”是萨满教的核心。萨满教的兴起和发展有较强的地域特色, 是与原始狩猎时代倚赖大自然意示分不开的。
达斡尔族称萨满为 “雅德根”, 与蒙古族早期萨满女巫称号相似。萨满服称为 “萨玛西克”。萨满教不仅反映了达斡尔族社会心理意识, 同时包含了原始哲学、伦理、文化、审美、神话及农耕、天文科学的成分, 构成了达斡尔族早期社会学的经典和文化基础。

达斡尔族是注重社会礼仪文明的民族, 礼仪成了一种全民族的社会公德, 并非常重视对晚辈进行礼仪文明教育。尊老爱幼扶持孤寡残疾是达斡尔族社会职责。在日常生活中, 数日不见长辈要行请安礼, 在年节行叩首礼等等。长辈是达斡尔族礼仪文化的表率, 由此形成了团结和睦, 助人为乐, 携手并进的社会风气, 为达斡尔族的文明发展奠定了良好的基础。

达斡尔语没有四声, 即 “阳、阴、上、去” 。达斡尔语的词大多是多音节的, 有长元音、短元音, 有轻音、重音, 词根有格的变化。属阿尔泰语系蒙古语族。
文字没有从契丹祖先继承下来，靠口传传承早期历史。契丹文字分为契丹大字和契丹小字。

契丹文字铜镜：吉林省大安县永合屯出土。镜为等边八角形，镜的外区有4组浮雕花卉图案。内区有5行阴文契丹字，边款有阴文汉字“济州录事完颜通”（这是金代沿用时打的验记）。契丹字经陈述先生释读为汉文，大意：“时不再来，命数由天；逝矣年华，红颜白发，脱超网尘，天相吉人。”

达斡尔族由于传统的多业经济特征, 产生了独特的饮食文化。早年饮食以野生苹果、禽兽肉、鱼类为主。 随着农业的兴盛, 米面、 家畜肉乳经过精心细作逐渐成为人们餐桌上的主角。 这一传统习俗的改善, 使新鲜蔬菜也显得特别走俏。 无论狩猎、放牧、农耕人们都离不开这些佳肴。在达斡尔人饮食文化中, 豆类占很大比重, 形成了民族特有的风味。 如豆饭、豆粥、豆炖各种汤菜等。

达斡尔人对独特又涎人的柳蒿芽菜情有独钟。 在跺碎的柳蒿芽中加入猪肉或肥肠做成汤菜，既营养丰富又清热解毒。每到北方春暖花开的五月，男女老少迫不及待地去采摘满山遍野的柳蒿芽，这也正是达斡尔族的一个重要节日。